如日方升的风淋室体现了干果行业洁净无菌2023-12-08

　　随着生活水平的不断提升，干果加工企业对生产的产品质量也在日新月异的改进，那么风淋室在干果企业怎样充分发挥洁净无菌功能的，小编为您讲解。

　　据了解早在很多年前干果加工企业采用的是人工翻烤干果，现如今已经实现了深度加工自动化，自动化的干果生产带来的优势不仅仅是产量增加、节省人工，更重要的是，它带来了标准化的生产，更有效的确保了产品的质量与安全。

　　小编看到在干果加工生产车间中，流水线上的人员“包裹"得很严。负责人告诉，这里的工作人员被划分成多个工作班组，每个班组中都会有一个质检人员。每个生产加工车间都有两个大门，一出一入，这样做是“为了保证生产过程的洁净，就连生产车间的出入口都是分开的，并且不管是进还是出都需要刷卡再进入风淋室。如果工作人员从出口刷卡离开车间，是无法从出口外再刷卡入内的，只能从入口进来。当然，少不了再次进行一系列的消毒工作。

　　在参观中还了解到，干果生产过程没有“复杂的添加环节"，也是多年来一直坚持的理念无添加。干果产品只会进行简单的调味，果干产品也只会因一些水果的加工工艺需求适量添加糖和盐。"当然在如此多的环节里面，一定少不了风淋室设备，必须只有干净的环境才能生产出安全卫生的食品。