为什么设置厦门洁净车间,风淋通道使用流程2023-02-25

为什么食品厂要设置洁净车间呢？洁净车间的空调冷量应该怎么计算？车间的不同用途不同人数都需要计算不同的制冷量，因此需要设置对应的冷量。为什么食品厂要设置洁净车间呢？

为什么设置厦门洁净车间

一、食品健康维持食品厂的洁净车间至少要超过10万级的清洁级別，一般的食品厂洁净车间的设计方案分成3个地区：通常工区、准清理区、清理工区。

1、通常食品工具的存储地区就在非清理区，由于这一地区的制成品曝露风险性小。

2、准清理区仍然是对于制成品的不立即解决生产加工，并不是外露食品，通常的粮食加工地区就在准清理区。

3、清理工区较为严苛，环境卫生规定高，能够开展食品制成品的冷拉和包装。

二、提升生产制造经济效益

1、环境卫生清洁是食品生产制造的基础规定，严苛的清洁区和非清洁地区的区别，有利于职工井然有序地生产加工生产制造食品，合理提升食品厂的生产制造经济效益。

2、食品厂洁净洁净车间的修建，有利于降低食品的霉变长霉，提升商品保存期，让顾客更为信任安心，打造出知名品牌好用户评价，提升公司经济效益。

厦门风淋通道使用流程

1、风淋通道的总电源开启由车间负责人执行，严禁操作员工任意开启电源或更改风淋通道操作面板的设定参数。

2、总电源开启后，再按风淋通道操作面板上“电源”键，此时电源指示灯亮，按“照明”键风淋通道灯亮，再按此键灯关闭。

3、风淋时间设定：按“△”键增加，按“▽”键减少，每按一下增加或减少1秒钟，考虑到进入无尘车间工作效率，一般设定为6秒。

4、每次进出风淋通道只允许单人进出，严禁多人同时进出。进出时稍打开风淋通道的任意一扇门，开门角度小于60。，以防损坏两扇门。

5、风淋通道各电源开启后自动进入联锁控制，风淋时两扇门自动锁上，待风淋时间结束后自动开锁，手动推门可进入无尘车间，风淋通道两扇门不能同时打开，否则损坏风淋通道并且外部灰尘会进入无尘车间。

6、出无尘车间经风淋门，打开靠近无尘车间一端的门，待门关好后，方可打开另一扇门出去，出风淋通道风淋不会启动，等里面的门关闭后直接开门出去即可。

7、风淋通道风淋启动时，任何人不得强行推拉两扇门，包括风淋通道内有人正在风淋，门外其他人员不得强行拉门。8、风淋通道内、外部每天需进行擦拭，擦拭时拧干抹布。

9、下班时先按风淋通道操作面板上的“电源”键，此时电源显示灯灭，再将风淋通道的总电源开关关闭。

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